La foire aux Trufiaux a lieu tous les ans le dimanche de Pentecôte à Graçay dans le Cher. Le trufiau est un pavé feuilleté aux pommes de terre, doré au four de cinq centimètres sur sept. C'est une fête célèbre qui permet de découvrir la gastronomie locale, les vins de la région (mention particulière au Menetou-Salon), la musique locale, le folklore et plus encore.
Musique, ripailles, dégustations diverses et bonne humeur sont au rendez-vous.
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